Het Groene Spoor

De groentes komen van de biologische tuinderij Het Groene Spoor in Rossum. Het Groene Spoor werd opgericht in 1980. Jaren lang hebben Jan en Hannie groente verbouwd en kaas gemaakt van de melk van eigen koeien. Het stel ging met pensioen en is op zoek gegaan naar opvolging. In 2019 kwam Maarten Roelofs in contact met Jan en Hannie en zo begon een vruchtbare samenwerking. Samen met Vincent Vos is in 2021 VOF Het Groene Spoor een nieuw leven in geblazen.