De groenten komen van de biologische tuinbouwbedrijf de Witte Raaf in Denekamp gelegen in het hart van landgoed Singraven. In deze mooie omgeving op goede esgrond wordt al ruim 20 jaar biologische groente geteeld. Evenwicht tussen planten, dieren, mensen en de omgeving. Daar draait de teeltmethode van De Witte Raaf om. Er wordt gebruikgemaakt van vruchtwisseling, gewas- en […]
De honing komt van hobby imker Ruud Gengler wonend in Hengelo. In 2017 heeft hij de basiscursus bijenhouden gevolgd en zijn eerste volk gekregen. In 2018 heeft hij zijn eerste honing geslingerd. Een moment waarbij hij trots was op het resultaat maar vooral een beloning van zijn bijen. Inmiddels heb heeft hij vervolgopleidingen gevolgd en […]
De biologische koolzaadolie, parelgerst, quinoa, speltpasta, havermout en havermeusli komen van het Zenderense Es gevestigd in Borne en Ambt-Delden. In 2018 is Winny gestopt met werken bij KPN en zijn Arjen en Winny samen een natuur inclusieve boerderij gestart op Landgoed Velhorst in Lochem (Achterhoek). Vervolgens zijn ze in 2020 gestart met een tweede natuur […]
Het brood komt van de kleinschalige biologische desembakkerij Poodt Broodt in Enschede. In 2018 is het in het buitengebied van Haaksbergen opgericht. En per 6 maart 2023 is de bakkerij verhuisd naar Enschede. Als mensen mij vragen mijn achternaam (Poodt) te spellen krijg ik 9 van de 10 keer iets te horen in de trant […]
De biologische groentes komen van het Vreebroek in Laren (gld). Johan, Ida, Elies en Daam runnen samen een gemengd bedrijf tussen de dorpen Laren en Markelo. Johan en Ida zijn de derde generatie die boert op deze plek en Daam en Elies worden de vierde generatie die het bedrijf overneemt. Sinds 1997 is het bedrijf […]
Het fruit komt van fruitboerderij Oold Bleank in Rossum. De familie Bleanke bouwde in 1720 de boerderij voor de oude dag voorziening, zodat ook de jonge boer op het ouderlijk huis kon trouwen. Hier komt de naam “Oold Bleank” vandaan. In 1989 is men op de boerderij begonnen met het aanplanten van fruitbomen. Het fruit […]
De kip komt van pluimveebedrijf Veldhoeve Kip in Albergen. Marc en Annet zijn de derde generatie. Zij hebben de verandering van een feestelijke, hele kip op de zondag, naar een goedkope snel groeiende kip met steeds minder smaak meegemaakt. In 2015 gooiden zij het roer volledig om. Van een traditioneel pluimveebedrijf transformeerden zij naar een […]
De groentes komen van de biologische tuinderij Het Groene Spoor in Rossum. Het Groene Spoor werd opgericht in 1980. Jaren lang hebben Jan en Hannie groente verbouwd en kaas gemaakt van de melk van eigen koeien. Het stel ging met pensioen en is op zoek gegaan naar opvolging. In 2019 kwam Maarten Roelofs in contact […]
Het rundvlees komt van De Büter in Weerselo. Huub en Eline Sleiderink runnen samen met hun (schoon)ouders, Martin en Mirjam Banierink de veehouderij. Ze hebben ongeveer 30 volwassen Hereford koeien rondlopen op een groot stuk natuurgrond waar geen mest en pesticiden gebruikt worden. Het Hereford ras is volgens hun een mooi en duurzaam ras dat […]
De biologische eieren komen van ‘t Hedevelds bio ei in Hertme“Erve Daggel” is sinds 1882 eigendom van de familie Schabbink. René en Rian Jannink-Schabbink zijn hiermee de 4e generatie die de boerderij hebben voortgezet. Oorspronkelijk was het een gemengd bedrijf met koeien, varkens en sinds 2005 is het omgevormd naar een pluimveedrijf met akkerbouw. In […]
