Desembrood Haver (bio)
€ 3,50 – € 5,40
Dit brood is dagvers gebakken heeft een ovale vorm. (ongesneden)
Uniek ouderwets desembrood
Het desembrood (bio) van Poodt Broodt in Enschede is brood in zijn puurste vorm. Het bestaat enkel uit het broodnodige en dus geen broodverbeteraars of andere e-middelen. Het brood is lang gerijpt middels een zelfgemaakte starter en vervolgens gebakken op een stenen plaat.
→ Meer informatie desembrood
Haver is een geliefd graan vanwege zijn hoge voedingswaarde. Helaas heeft havermeel slechte bakeigenschappen en daarom wordt voor dit brood een basis van 58% tarwebloem en 25 % Demeter volkoren speltmeel (van Ekoboerderij Arink in Lievelde) gebruikt, waaraan tijdens het kneedproces 17% geroosterde havervlokken worden toegevoegd. Deze geven het brood een aards, vol karakter.
– De meeste mensen bewaren het desembrood 3 dagen. Daarna wordt het aanzienlijk droger.
– Desembrood kan je prima (gesneden en zo luchtdicht mogelijk verpakt) invriezen.
– Bewaar desembrood liever niet in plastic: de korst wordt dan taai. Kies bijvoorbeeld voor een papieren- of katoenen zak.
| Maat | Klein, Groot |
|---|
Gerelateerde producten
