Parelgerst 750gr (bio)
€ 3,90
Biologisch
Natuurinclusief geteeld d.m.v. strokenteelt
Mooi alternatief voor rijst dat uit verre landen komt.
Je kunt parelgerst prima gebruiken als risotto of in plaats van rijst en pasta. De textuur maakt dit parelgerst bijzonder, het is steviger en een beetje ”chewy”.
Herkomst: Borne en Ambt Delden – Zenderense Es
Parelgerst is geparelde gerst. Oftewel: gepolijste gerst, het buitenste laagje is eraf geschuurd. Gerst is als het ware de volkoren variant van parelgerst. Parelgerst gaat ook door het leven als (parel) gort.
Gerst koken lijkt op de manier waarop je rijst kookt. Gebruik de zelfde hoeveelheid parelgerst als je gewend bent bij rijst.
Door de gerst eerst 12 – 24 uur te weken voor het koken, verkort je de kooktijd tot de helft. Dit niet verplicht.
Gebruik 1 deel gerst en 4 delen water. De kooktijd is een ongeveer 1 uur. (zonder weken)
Gerelateerde producten
